Restaurant

Frisch. Saisonal. Besonders. 

Tisch reservieren Speisekarte

Unser Essen

Drei Punkte für die wir stehen. Daraus kreieren wir für Sie ein ganz besonderes Erlebnis.

icon-frische

Frische & Natürlichkeit

Das Fundament unserer Küche sind frische, natürliche Zutaten. Wir wählen unsere Produkte und Erzeuger mit größter Sorgfalt aus, um Ihnen authentische Aromen auf höchstem Niveau zu präsentieren.

icon-saisonalitaet

Saisonalität & Nachhaltigkeit

Regional genießen – unsere Zutaten stammen zu einem Großteil aus der Region und die Speisekarte orientiert sich an den Jahreszeiten.

icon-etwas

Besonders

Unsere kulinarische Handschrift ist unverwechselbar. Wir verbinden unsere schwäbische Heimatküche mit mediterranen Einflüssen und einem modernen Twist.

PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1210444
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1210055
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1210171
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1020645
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1020734
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1020584
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1210256
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1020623
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_Q1035639
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1200980
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1020722
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_Q1035729
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1210444
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1210055
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1210171
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1020645
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1020734
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1020584
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1210256
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1020623
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_Q1035639
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1200980
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_S1020722
PHILIPPREINHARDCOM_Die_Krone_2023_Q1035729

Speisekarte

Vorspeisen

Sommerlicher Blattsalat 
mit gebratenen Pfifferlingen und Datteltomaten 

 12,50 €

Gebeiztes und geflämmtes Heilbuttfilet  
mit Büsumer Krabben und wildem Spargelsalat  

 17,50 €

Gebratene Garnele und Pinienkerne
in Thymianschaum auf Ofenpaprika

18,50 €

Geflämmte Gänseleber 
auf Chilirhabarber und Brioche

19,50 €

Suppen

Schaumsüppchen vom Bruchsaler Stangenspargel  
mit Topfennocken

 8,90 €

Kraftbrühe vom Hohenloher Weideochsen
mit Flädle und Wurzelgemüse

 8,50 €

Hauptgänge

Unser Sommerhit: Gebratene Fischfilets und Garnele 
auf Balsamico-Pasta mit Ofentomaten und gehobeltem Parmesan  

 31,50 €

Gebratenes Neuseeländer Flank Steak 
auf mediterranem Gemüseragout und überbackener Maisgriesschnitte

 37,50 €

Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn
auf Sommerrahmgemüse und Kartoffelküchle

 28,50 €

Mit Kräuterkruste überbackener Kalbsrücken 
Pfifferlingsrisotto und gebratenem grünem Spargel

 38,50 €

Portion Bruchsaler Stangenspargel

mit Kartoffeln, Flädle und Sauce Hollandaise

mit kleinem Kalbsschnitzel

mit gebratenem Lachs

mit geräuchertem und gebackenem Schinken

 

26,50 €

34,00 €

34,00 €

31,00 €

Pfifferlingslasagne 
mit Datteltomaten, Frühlingslauch und Taleggio in Kräuterschaum
24,50 €

 

Einfach Gut

Paniertes Schnitzel vom Hällischen Landschwein
mit Röstkartoffeln

 18,50 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten
in Spätburgunderjus mit Spätzle und Salat

 31,50 €

Gebratenes Lachsfilet in Kräuterschaum
auf Blattspinat und Tagliatelle

 28,50 €

Menüs

Unser kleines Sommer-Menü
 

  • Schaumsüppchen vom Bruchsaler Stangenspargel mit Topfennocken

  • Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn auf Sommerrahmgemüse und Kartoffelküchle

  • Coupe Romanoff „Krone Style“
 		 49,50 €

Das Krone Menü

  • Gebeiztes und geflämmtes Heilbuttfilet mit Büsumer Krabben und wildem Spargelsalat
  • Gebratene Garnele und Pinienkerne in Thymianschaum auf Ofenpaprika
  • Geflämmte Gänseleber auf Chilirhabarber und Brioche
  • Mit Kräuterkruste überbackener Kalbsrücken auf Pfifferlingsrisotto und gebratenem grünen Spargel
  • Geeistes Joghurt-Waldmeister Törtchen mit Rharbarber und Pistazien Schmand
  • oder Dreierlei von Vera's Hofkäse
 92,00 €
 

Desserts

Coupe Romanoff „Krone Style“  
Marinierte Erdbeeren mit Biskuit, Vanilleschaum und Sorbet 

 11,50 €

Geeistes Joghurt-Waldmeister Törtchen
mit Rhabarber und Pistazien Schmand

 13,50 €

Variation von Hausgemachten Sorbets 

12,50 €

Creme Brûlée und eingekochte Heidelbeeren  
mit Valrhona-Schokoladensorbet

 13,00 €

Dreierlei von Vera's Hofkäse 

12,00 €

Reservieren Sie Ihren Tisch schnell und komfortabel online

BLEIBEN SIE AUF DEM LAUFENDEN.

Wir halten Sie zu Speisekarten Updates, Events & Aktionen auf dem Laufenden.
Die Krone Hotel & Restaurant Bewertung auf Falstaff