Wir freuen uns, Sie am 16. Mai zu einem besonderen Abend einzuladen, der ganz im Zeichen des Gins steht. Das Gin Tasting wird präsentiert von der Brau- & Brennwerkstatt aus Welzheim. Während des Tastings gibt es alle wichtigen Infos zu den einzelnen Gins, gepaart mit Anekdoten zur Herstellung und Geschichte. Zusammen mit dem abgestimmten Menü, verspricht das Event ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne zu werden.
Flying Buffet Gebackene Spargel Risotto Bällchen Matjestartar auf Graubrot Hällische Coppa auf Crustini Garnele auf Orangen Couscous Kalte Ente auf Pfifferlinge
Vorspeise
High Fir Der High Fir ist ein charaktervoller Gin - klassischer London Dry Gin mit erfrischenden Zitrus- und vollmundig-intensiven Tannennoten.
Im Lemonensud marinierter, gebeitzter weißer Heilbutt auf dreierlei Gurke
Hauptgericht
Barbar Der Barbar ist ein mediterraner Gin mit aromatisch-würzigen Komponenten.
Kalbsrücken und Pinienkerne auf geschmorten Artischocken und gebackener Kartoffelschnitte
Dessert
Pink Paradies Der Pink Paradise Gin hat ein fruchtig-komplexes Geschmacksprofil. Rote Johannisbeere und Himbeere ergeben mit Blüten und rosa Pfeffer ein raffiniertes Aromenspiel.
Halbgefrorenes von der Ruby Schokolade mit Himbeer Rhabarber
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